Aké tri hlavné skupiny potravín sú najbohatším zdrojom škrobu?

- Celé zrná ako hnedá ryža, celozrnná pšenica, ovos a jačmeň obsahujú veľké množstvo škrobu. Ide o základné potraviny v mnohých kultúrach po celom svete a poskytujú energiu, vlákninu a ďalšie základné živiny.

2. Koreňová zelenina:

- Zemiaky, sladké zemiaky, jamy a maniok sú koreňová zelenina, ktorá je bohatá na škrob. Bežne sa konzumujú v rôznych formách, ako sú pečené, roztlačené, pražené alebo vyprážané, a do stravy prispievajú významným množstvom sacharidov.

3. Strukoviny:

- Šošovica, fazuľa (napríklad fazuľa, čierna fazuľa a cícer) a určitý hrášok (napríklad hrach) obsahujú vysoké hladiny škrobu. Často sa používajú v polievkach, dusených pokrmoch, šalátoch a ako náhrada mäsa, pričom poskytujú rastlinné bielkoviny aj sacharidy.