Jedia Nemci veľa rýb?

Nemci jedia veľké množstvo rýb. Spotreba rýb v Nemecku je vyššia ako priemer v Európskej únii. Podľa údajov Organizácie Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) skonzumoval priemerný Nemec v roku 2016 približne 14,4 kilogramu (32 libier) rýb a morských plodov. To zaraďuje Nemecko medzi 20 krajín s najväčšou spotrebou rýb na svete.

Ryby sú obľúbenou súčasťou nemeckej stravy, najmä v pobrežných oblastiach, ako je pobrežie Severného mora a Baltského mora. Medzi bežné druhy rýb konzumovaných v Nemecku patria sleď, makrela, treska, losos a pstruh. Ryby sa často pripravujú jednoducho, napríklad grilované, varené alebo vyprážané, a podávajú sa so zemiakmi, šalátmi alebo zeleninou.

Okrem čerstvých rýb Nemci konzumujú aj spracované rybie produkty, ako sú údené ryby, rybie konzervy, rybie filé. Ryby sa používajú aj v rôznych tradičných nemeckých jedlách, ako napríklad „Fischbrötchen“ (rybie sendviče) a „Matjesfilet“ (nakladané filety zo sleďa).

Ryby celkovo zohrávajú v nemeckej strave dôležitú úlohu a doprajú si ich ľudia všetkých vekových kategórií.