Aký druh jedla Lima zvyčajne jedáva?

Lima je hlavným mestom Peru a peruánska kuchyňa je známa svojimi rozmanitými príchuťami a ingredienciami. Niektoré z najbežnejších jedál konzumovaných v Lime zahŕňajú:

- Ceviche: Ide o jedlo vyrobené zo surových rýb alebo morských plodov, ktoré bolo marinované v omáčke na báze citrusov. Zvyčajne sa podáva s cibuľou, paradajkami, koriandrom a canchou (opečená kukurica).

- Lomo saltado: Ide o vyprážané jedlo z hovädzieho mäsa, cibule, paradajok, papriky a hranolčekov. Často sa podáva s ryžou.

- Ají de gallina: Jedná sa o smotanový kurací guláš, ktorý sa pripravuje s papričkami aji amarillo, syrom a chlebom. Zvyčajne sa podáva s ryžou alebo zemiakmi.

- Causa: Ide o jedlo zo zemiakovej kaše, ktoré sa zmiešajú s rôznymi plnkami, ako je kuracie mäso, tuniak alebo zelenina. Často sa podáva s omáčkou aji.

- Papa a la huancaina: Toto je jedlo vyrobené z varených zemiakov, ktoré sú pokryté smotanovou omáčkou vyrobenou z paprík aji amarillo, syra a mlieka. Zvyčajne sa podáva s natvrdo uvarenými vajíčkami a olivami.

- Anticuchos: Ide o špízy z grilovaného mäsa, zvyčajne hovädzie srdce alebo kuracie mäso, ktoré sa podáva s omáčkou aji.

- Picarones: Sú to sladké zemiakové šišky, ktoré sa často podávajú s medom alebo melasou.

- Suspiro a la limeña: Ide o dezert vyrobený z kombinácie mlieka, cukru, vaječných žĺtkov a škorice. Zvyčajne sa podáva s polevou na pusinky.