Aký je rozdiel medzi ryžovým pudingom a ryžovým krémom?

Ryžový nákyp a ryžový krém sa vyrábajú z ryže, ale medzi týmito dvoma jedlami sú niektoré kľúčové rozdiely.

* Zložky: Ryžový nákyp sa zvyčajne vyrába z krátkozrnnej ryže, zatiaľ čo ryžový krém sa vyrába z dlhozrnnej ryže. Krátkozrnná ryža je viac škrobovitá, čo dáva ryžovému nákypu hustejšiu a krémovitejšiu štruktúru. Dlhozrnná ryža je menej škrobová, čo dáva krémovej ryži hladšiu textúru podobnú kaši.

* Spôsob varenia: Ryžový puding sa zvyčajne varí v hrnci nad varnou doskou, zatiaľ čo smotana z ryže sa zvyčajne varí v mikrovlnnej rúre. Ryžový nákyp sa dá upiecť aj v rúre, je to však menej bežné.

* Arómy: Ryžový nákyp je často ochutený cukrom, vanilkou a škoricou. Ryžový krém je často ochutený cukrom a soľou. Ryžový nákyp môže byť ochutený aj inými prísadami, ako je ovocie, orechy alebo čokoládové lupienky.

* Teplota podávania: Ryžový puding sa zvyčajne podáva teplý alebo horúci, zatiaľ čo smotana z ryže sa zvyčajne podáva studená alebo pri izbovej teplote.

Vo všeobecnosti je ryžový nákyp sýtejšie, skôr dezertné jedlo, zatiaľ čo ryžový krém je jednoduchšie, raňajkovejšie jedlo. Obe jedlá si však môžete vychutnať kedykoľvek počas dňa.