Od kod izvira besedna zveza pozna fižol od jabolčnega masla?

Besedna zveza izvira iz podeželske Amerike v 19. stoletju. V tistem času sta bila fižol in jabolčno maslo običajna živila v gospodinjstvu. Fižol je bil poceni vir hrane, ki ga je bilo enostavno pridelati, jabolčno maslo pa sladek namaz iz jabolk. Sicer pa sta fižol in jabolčno maslo po videzu zelo različna in je nemogoče zamenjati enega z drugim. Zato se je fraza »ne pozna fižola od jabolčnega masla« začela uporabljati za opisovanje nekoga, ki je zelo neuk ali naiven.