Kakšno hrano jedo Masaji?

- Osnovna hrana Masajev je meso. Največ uživajo govejega, ovčjega in kozjega mesa. Krave veljajo za svete in jih zakoljejo samo ob posebnih priložnostih ali obredih.

Mleko in mlečni izdelki:

- Mleko je pomemben del prehrane Masajev. Pijejo sveže mleko, pogosto pomešano s krvjo goveda. Mleko se uporablja za izdelavo različnih fermentiranih mlečnih izdelkov, kot so jogurt in sir. Ustvarijo tudi mešanico, imenovano "mursik", ki je fermentirano mleko v kombinaciji s pepelom ali zelišči.

Kri:

- Kri je še en pomemben del prehrane Masajev. Pridobijo ga z majhnim rezom v vratno veno krave. Pomešana z mlekom ali zaužita sama, kri zagotavlja bistvena hranila, zlasti v obdobjih omejene razpoložljivosti hrane.

Zrna in poljščine:

- Masaji so bili tradicionalno odvisni od poljedelstva in so gojili različne poljščine, vključno s prosom, sirekom in koruzo. Vendar pa je zaradi sprememb v življenjskem slogu in povečane odvisnosti od živine pridelava žita upadla. Iz teh zrn pripravljajo predvsem kašo, ki jo zaužijejo z mlekom.

Zelenjava in sadje:

- Zelenjava in sadje imata relativno majhno vlogo v prehrani Masajev. Lahko uživajo divje sadje, kot so jagode, in občasno nabirajo zelenjavo, kot je sladki krompir in zelenjava, na svojih zemljiščih.

Zelišča in začimbe:

- Masaji pri kuhanju uporabljajo različna zelišča in začimbe, vključno s čilijem, česnom, čebulo in tradicionalnimi zelišči, znanimi kot "mshale" in "olturot". Izboljšajo okus mesa in imajo zdravilne lastnosti.

Sladkor:

- Sladkor, pridobljen predvsem iz sladkornega trsa ali medu, je bistvena sestavina mnogih masajskih jedi. Kaši, mleku in čaju dodajajo sladkor, da izboljšajo okus.