Varför leder olika citrusfrukter elektricitet mer än andra?

Citrusfrukter leder inte elektricitet mer eller mindre än varandra. Faktum är att citronsyra som finns i citrusfrukter i allmänhet minskar ledningsförmågan hos rent vatten. Ledningsförmåga är en egenskap hos vätskan inuti frukten och inte frukten i sig.