Var tillverkas alkohol?

Alkohol produceras genom jäsning av spannmål, frukt eller grönsaker. Under jäsningen omvandlar jäst sockret i råvarorna till alkohol och koldioxid. Denna process kan äga rum i en mängd olika inställningar, inklusive:

- Bryggerier: Bryggerier tillverkar öl, som är tillverkat av jäst mältat korn. Kornet är vanligtvis mältat genom att blötlägga det i vatten och sedan låta det gro, vilket omvandlar stärkelsen till sockerarter. Det mältade kornet krossas sedan och blandas med vatten för att skapa en vört, som sedan kokas med humle. Denna blandning kyls sedan och jäser med jäst, som omvandlar sockerarterna till alkohol.

- Vingårdar: Vingårdar producerar vin, som är tillverkat av jästa druvor. Druvorna är vanligtvis krossade och jästa med jäst, som omvandlar sockret till alkohol. Det resulterande vinet lagras sedan på fat för att utveckla sin smak och komplexitet.

- Destillerier: Destillerier producerar sprit, som whisky, vodka och gin. Dessa sprit görs genom att destillera fermenterade spannmål, frukter eller grönsaker. Under destillationen förångas alkoholen och kondenseras sedan, vilket separerar den från de andra komponenterna i blandningen.

- Hembryggerier: Hembryggerier producerar öl, vin och cider i liten skala. Hembryggare använder vanligtvis samma grundläggande tekniker som kommersiella bryggerier, vingårdar och destillerier, men de kan använda olika ingredienser eller metoder för att skapa sina egna unika produkter.