Vilka är ingredienserna i alkohol?

- Etanol:

(även kallad etylalkohol eller spannmålsalkohol) är den primära ingrediensen i alkoholhaltiga drycker. Det är en klar, färglös vätska som produceras genom jäsning av sockerarter. En alkoholhaltig drycks styrka mäts genom dess alkoholhalt, som uttrycks i volymprocent (ABV).

- Vatten:

Är huvudkomponenten i de flesta alkoholhaltiga drycker.

- Aromämnen:

En mängd olika smakämnen kan läggas till alkoholhaltiga drycker, inklusive frukt, örter, kryddor och sötningsmedel. Några vanliga exempel på smakämnen som används i alkoholhaltiga drycker inkluderar:

- Fruktjuice och puréer:

Används för att göra alkoholhaltiga drycker med fruktsmak som vin, cider och cocktails.

- Säd:

Används för att göra whisky, öl och annan destillerad sprit.

- Örter och kryddor:

Används för att lägga till djup och komplexitet av smak till alkoholhaltiga drycker, såsom gin, vermouth och bitter.

- Sötningsmedel:

Såsom socker, honung och agavesirap, används ofta för att lägga sötma till alkoholhaltiga drycker.

- Tillsatser och konserveringsmedel:

Vissa alkoholhaltiga drycker kan också innehålla tillsatser och konserveringsmedel för att förbättra deras smak, färg och hållbarhet. Dessa kan inkludera:

- Färgningar:

Används för att ge alkoholhaltiga drycker en specifik färg, såsom karamellfärgning eller fruktextrakt.

- Konserveringsmedel:

Används för att förhindra tillväxt av bakterier eller andra mikroorganismer, såsom sulfiter eller sorbinsyra.

- Stabilisatorer:

Används för att hålla ingredienserna i en alkoholhaltig dryck suspenderade, såsom gummi arabicum eller gelatin.

- Acidulanter:

Används för att justera surheten i en alkoholhaltig dryck, som citronsyra eller äppelsyra.