Vad är hälsosammare grönkål eller repin?

Grönkål och rapini är båda näringsrika gröna bladgrönsaker. Grönkål är en medlem av kålfamiljen, medan rapini är en medlem av broccolifamiljen. Båda grönsakerna är bra källor till vitaminer, mineraler och antioxidanter.

Här är en jämförelse av näringsvärdet av grönkål och rapini:

Grönkål

* Kalorier:36 per kopp

* Protein:2 gram per kopp

* Fiber:3 gram per kopp

* Vitamin A:133 % av RDI per kopp

* Vitamin C:80 % av RDI per kopp

* Vitamin K:110 % av RDI per kopp

* Folat:25 % av RDI per kopp

Rapini

* Kalorier:50 per kopp

* Protein:3 gram per kopp

* Fiber:3 gram per kopp

* Vitamin A:100 % av RDI per kopp

* Vitamin C:120% av RDI per kopp

* Vitamin K:75 % av RDI per kopp

* Folat:15 % av RDI per kopp

Som du kan se är rapini något högre i kalorier, protein och C-vitamin än grönkål. Grönkål är dock en bättre källa till vitamin A, vitamin K och folat.

I slutändan är det bästa sättet att bestämma vilken grönsak som är hälsosammare för dig att prata med din läkare eller registrerade dietist.