Vad äter Irland?

Irland är en nation med en rik kulinarisk tradition, och köket är influerat av både dess historia och geografi. Här är några typiska irländska rätter:

- Irländsk gryta: Denna rejäla gryta är gjord på lamm eller fårkött, potatis, lök, morötter och persilja och serveras ofta med sodabröd.

- Colcannon: En rätt med potatismos och grönkål eller kål, ofta serverad med bacon eller korv.

- Boxty: En typ av potatispannkaka, gjord av riven rå potatis, potatismos och mjöl.

- Sodabröd: En typ av bröd gjord med bakpulver istället för jäst, vilket ger det en lite tät och smulig konsistens.

- Guinness Stew: En gryta gjord på Guinness stout, nötkött, grönsaker och ofta korn eller svamp.

- Skaldjur: Irland är en önation, så skaldjur är naturligtvis en populär ingrediens. Några vanliga rätter inkluderar fish and chips, rökt lax och ostron.

- Traditionell irländsk frukost: En komplett irländsk frukost består vanligtvis av bacon, korv, ägg, blodpudding, vitpudding och rostat bröd.

- Barmbrack: Ett fruktfyllt jästbröd, ofta serverat skivat och smörat med te.

- Shepherd's Pie: En köttpaj med en skorpa gjord av potatismos, vanligtvis fylld med lamm eller fårkött.

- Drisheen: En typ av blodkorv gjord med får- eller grisblod, havregryn och kryddor.