Aflatoxin i ris vad begränsar Europa?

- Aflatoxin B1:2,0 µg/kg

- Totalt antal aflatoxiner (B1, B2, G1, G2):4,0 µg/kg

Dessa gränser gäller för både råris och slipat ris.

Aflatoxiner produceras av vissa typer av svampar som kan växa på ris och andra grödor. De är mycket giftiga och kan orsaka allvarliga hälsoproblem, inklusive leverskador och cancer.

EU har stränga regler för att kontrollera nivåerna av aflatoxiner i livsmedel. Dessa bestämmelser är utformade för att skydda konsumenter från riskerna i samband med exponering för aflatoxin.