Vad menas med livsmedel?

Det är en typ av vita blodkroppar som finns i höga halter hos personer som har inflammation. I samband med mat används det ofta för att mäta renheten eller färskheten hos kött eller fisk.

Ett högt MEDEL nummer kan indikera att maten har kontaminerats med bakterier eller andra mikroorganismer och därför kanske inte är säker att äta.