Vilka livsmedel växer Listeria monocytogenes i?

Listeria monocytogenes är en bakterie som kan orsaka matförgiftning. Den växer bäst i fuktiga miljöer vid temperaturer mellan 30°F och 40°F. Vissa livsmedel som Listeria monocytogenes har visat sig växa i inkluderar:

* Opastöriserad mjölk och mejeriprodukter

* Råa ägg

* Rått kött och fågel

* Rökt skaldjur

* Deli kött

* Varmkorv

* Pate

* Mjuka ostar

* Glass

* Frysta grönsaker

Det är viktigt att notera att Listeria monocytogenes även kan växa i andra livsmedel, så det är alltid bäst att följa riktlinjerna för livsmedelssäkerhet vid hantering och beredning av mat.