Varför anses inte vitaminer vatten och mineraler vara livsmedel?

Vitaminer, vatten och mineraler är alla viktiga för människors hälsa, men de anses inte vara mat eftersom de inte ger kalorier. Kalorier är en energienhet som kroppen använder för att fungera. Mat förser kroppen med kalorier, såväl som andra näringsämnen som protein, kolhydrater och fett. Vitaminer, vatten och mineraler ger inte kalorier, så de anses inte vara mat.