Vilken mat äter Oceanien?

Oceanien består av olika länder och kulturer, så maten som konsumeras varierar kraftigt. Några vanliga livsmedel och ingredienser som finns i olika delar av Oceanien inkluderar:

AUSTRALIEN

- Köttpajer:Salta pajer fyllda med malet kött, lök och sås.

- Vegemite:Ett salt pålägg gjord av överblivet bryggjästextrakt.

- Anzac-kex:Söta, havrebaserade kex som ofta konsumeras på Anzac-dagen, som firar australiensiska och nyazeeländska soldater.

NYA ZEELAND

- Hangi:En traditionell maorimetod för att laga mat i en underjordisk ugn med varma stenar.

- Pavlova:En marängbaserad dessert med vispad grädde och färsk frukt.

- Fish and chips:En populär takeaway-måltid bestående av stekt fisk och potatischips.

PAPUA NYA GUINEA

- Mumu (tillagning i gropugn):Liknar en hangi, där mat tillagas i en grop med hjälp av uppvärmda stenar eller kol.

- Sötpotatis:En basföda i många regioner, ofta kokt, rostad eller mosad.

- Fisk:Fisk och skaldjur, inklusive olika fiskarter, konsumeras ofta.

HAWAII (USA)

- Poke:Råfisksallad serveras vanligtvis med ris och kryddas med sojasås, sesamolja och andra kryddor.

- Laulau:Taro löv包裹fläsk eller fisk, inslagna i ti-blad och ångade.

- Spam musubi:Ett mellanmål gjort av ett block med spam, ris och tång (nori).

FIJI

- Kokoda:Rå fisk (vanligtvis tonfisk) marinerad i kokosmjölk, lök, tomater och kryddor.

- Cassava:Även känd som maniok, det är en stärkelsehaltig rotfrukt som används i många rätter.

- Lovo:En traditionell metod att laga mat med varma stenar, liknande en hangi eller mumu.

TONGA

- Lu pulu:Taroblad tillagade med kokosgrädde och toppade med corned beef eller kött.

- Oka:Rå fisk marinerad i limejuice och blandad med kokosmjölk, lök och tomater.

- Uhi:En söt yam-liknande grönsak, ofta kokt eller rostad.

Det här är bara några exempel på de olika livsmedel som finns över hela Oceanien, som speglar regionens rika kulinariska traditioner och kulturella influenser.