blender kavanoza yumurta, tuz, un ve süt 1 bardak birleştirin. Eğer tuzlu krep yapıyorsanız, süt ilave 1/4 fincan ekleyin. Tatlı krep yapıyorsanız, süt 1/4 fincan ihmal ve yerine portakal likörü ve vanilyayı kullanın. düşük hızda

Mix un ıslak malzemelerle kombine kadar. Orta hız kaldırın ve tüm malzemeyi iyice karıştırılır ve meyilli köpüklü kadar karıştırın.

buzdolabında en az bir saat için. Bu sıvıyı emer ve yumuşatmak için un zaman verir.
Cook krep

orta ayarlanmış bir brülör üzerinde 6 inç yapışmaz tavada ya da krep tavasını ısıtın düşük. Eritilmiş tereyağı ile fırçalayın.

Pota pan merkezi üzerine meyilli yaklaşık 3 yemek kaşığı. Ince bir tabaka halinde kaplanması için kabın alt döndürülür.

Cook yaklaşık 45 saniye, ya da üst kuru bakmaya başlar ve kenarları keskin kadar.

hafifçe silikon spatula ile tava gelen krep gevşetin. Tek bir hareketle krep çevirin ve ek 30 saniye pişirin ya da alt kahverengi başlayıncaya kadar.

tabağa pan dışarı krep kaydırın. Pişirme işlemi 10 ila 12 krep yapmak tekrarlayın. Aynı tabakta krep yığını ve hizmet vermeye hazır olana kadar fırında sıcak tutmak, ya da onlara sipariş yapabilirsiniz.
İpuçları

içinde krep katlayın çeyrek ve basit bir tatlı pudra şekeri serpin, ya da en sevdiğiniz dolgular etrafında onları yuvarlayın.

Julia Child ilk krep dışarı atmak için okuyuculara tavsiye - meyilli en tutarlılık testi, tencerenin ısı ve gerekli meyilli miktarı dikkate
Uyarılar <. br>

krep sopa varsa, pan-tereyagi yeniden gerekebilir.

Tereyağı 350 derece Fahrenheit de duman başlar. Bu noktada, tereyağı proteinler aromalara karşı gelen, karbonize başlar. Pan duman başlarsa, ısı düşük. Maşa bir kağıt havlu tutun ve pan silin. Yeniden tereyağı ve yeni bir krep başlatın.