Temel gözleme hamuru nispeten olduğunu basit bir şey, elinizdeki bir reçete yakın yoksa bile. Hafifçe şekerli onları İsterseniz, un her fincan için kabartma tozu bir çay kaşığı yanı sıra bir tutam tuz ve şeker kabaca bir çay kaşığı gerekir. Birlikte bu malzemeyi çırpın. Ayrı bir kapta, un her fincan için bir yumurta fırçalamak, ve sıvılar için un eşit kadar sonra süt ekleyin. Örneğin, un 2 bardak, 2 yumurta yendi ve ardından 2 bardak toplam sıvı getirmek için yeterli süt ekleyin. Sadece dahil etmek için bir çorba kaşığı eritilmiş tereyağı veya iki ekleyin ve sonra un haline süt fırçalamak
Bir Kaç Değişkenler

Birçok & quot;. Çizilmeye & quot; gözleme tarifleri onlara hoş tang ve zengin lezzet verir, ayran yerine tatlı süt için diyoruz. Bu un her fincan için de kabartma tozu 1/4 çay kaşığı ihtiyaç dışında temel tarifi, aynıdır. Ayran krep daha derin bir renk hafif tatlı süt krep daha ve kahverengi artış eğilimindedir. Yedek buğday, kepekli veya çok tahıllı un, dilerseniz, düzenli un bir kısmı ya da tamamı için. Bazıları diğerlerinden daha emici, bu nedenle gerektiği gibi ekstra süt veya ayran kullanmaktan çekinmeyin. Sizin meyilli krema biraz daha kalın bir tutarlılık olmalıdır. Ekstra hafif krep için, yumurta aklarını ayırın kırbaç, ve sonra geri meyilli içine katlayın.

Elbette, bu meyveleri var O yaban mersini krep eğlenceli hale getirmek. Onlar sezon içinde olduğunuzda Taze meyveleri her zaman en iyisidir. Ya küçük, yoğun aromalı yaban mersini veya daha büyük, tatlı yüksek çalı çeşitleri uygundur. Senin meyilli un her fincan için 1/4 fincan çilek fincan 1/2 ekle ve onları hafifçe katlayın. Ayrıca dondurulmuş çilek kullanabilirsiniz, ancak onlar meyilli içine suyu sızıntısı eğilimindedir çünkü onlar biraz daha zahmetli konum. Bir alternatif, çilek çözülme bir kevgir artı suyu uzak durulayın ve meyilli eklemeden önce iyice süzün etmektir. Berry suyu tutarak - - Alternatif olarak, dondurulmuş çilek kullanın ve tavada var bir kez gözleme onları dağılım
Krep

Sen. bir elektrik yapışmaz kalbur yabanmersini krep hazırlamak, ama onlar kahverengi en iyi ve ağır dökme demir tava ya da kalbur en etkili çıkabilir. Orta-yüksek sıcaklığa tava ısıtın - oldukça sigara olmamalı - ve daha sonra yağ veya hafifçe yağlayın. 1/4 fincan pota veya fincan 4 inç krep için, ya da 5 ila 6 inç krep için 1/2-cup ölçüsünü kullanın. Eşit dağıtmak için pota arkası ile hafifçe meyilli yayıldı. Eğer dondurulmuş çilek kullanıyorsanız iseniz, meyilli yaklaşık 2/3 ile başlamak üstünden meyveleri dağılım ve kalan üçte ekleyin. 2-2 1/2 dakika pişirin, alt ve üst kahverengiler kabarcıklı alır ve daha sonra çevirmek ve başka 1 ila 2 dakika süreyle gözleme pişirin kadar. Yaptıkları konum olarak krep Serve veya yemek bitene kadar 200 derece Fahrenheit fırında sıcak tutun.