Дали гранясването е вид разваляне, което се случва в плесенясали плодове и зеленчуци?

Гранясването не е вид разваляне на плесенясали плодове и зеленчуци. Гранясването е химичен процес, който възниква, когато мазнините и маслата се окисляват, което води до неприятна миризма и вкус. Обикновено се среща в храни с високо съдържание на мазнини, като ядки, семена и олио за готвене. Мухълът, от друга страна, е вид гъбичка, която расте върху храната и причинява разваляне, като разгражда клетките и тъканите на храната, което води до видим растеж и промени в текстурата, цвета и вкуса.