Защо лукът се счита за корен?

Лукът не се счита за корени, а по-скоро за модифицирани стъбла. Ядливата част на лука се нарича луковицата, която е подуто, подземно стъбло. Луковицата съхранява хранителни вещества за растението и му помага да оцелее през зимните месеци. Корените на лука всъщност са малки, влакнести структури, които растат от дъното на луковицата.