Какви Хляб Знаете американските индианци Яжте

индианците имаха своя собствена кухня, създаден преди пристигането на европейците. Повечето племена бяха лов култури и месо, включени бизоните, заек, сърна и карибу, както и различни видове риби и птици. Дивите плодове и ядки са били събрани на местно ниво. Но селското стопанство процъфтява в определени култури. Царевица е бил използван по целия континент. Други местно отглеждани култури, включени боб, тиква, тикви, слънчоглед, див ориз и картофи. Хлябове на един или друг вид са основни храни.
Царевичен хляб
<Ли>

царевичен хляб е най-широко приготвен хляб. Основната рецепта се смила царевица, или царевично брашно, както и вода и сол. Мед се прибавя, ако е налична. Някои племена са имали глинени пещи, в които да го пекат. Други го пече в гореща пепел, което е защо ранните заселници го наричат ​​пепел торта. С пристигането на европейците, индианците са били в състояние да добавите нови съставки за царевичен хляб, включително захар, меласа и сланина. Световния съюз Bean Хляб
<Ли>

Beans са както общи като царевица в Северна Америка. Местните американци, посочени боб, царевица и тикви като трите сестри. Сортове боб включени шарен боб, боб, зелен фасул, масло боб, MESQUITE боб и полюсни боб. Фасулът може или да се варят и пюре, или смлени в брашно, за да зърна хляб. Фасулът се смесват с царевично брашно и вода и хлябът е традиционно формира в топките и сварени във вода. Световния съюз Acorn Хляб
<Ли>

Преди заселници изсечени много от Постоянния дъб дървета, жълъди са били основна част от Индианци предлагането на храни. Биха могли да бъдат събрани и съхранени за зимата жълъди. Те се смила на брашно. За да направите жълъд хляб, мида брашното се смесва с царевично брашно или папур брашно, и се смесва с вода и сол. Мед ако има беше добавен. Acorn хляб се пече по същия начин като царевичен хляб. Тъй въведена за поклонниците на колонията Плимут, тя се превърна в едно лечение на благодарността. Световния съюз Fry Хляб
<Ли>

Fry хляб е бил използван за първи път от племето навахо в 1850 по време на време на глад и вълнения. Това е, тъй като се разпространява из Native American култура и е често срещано при събирания. Някои го символ на културното оцеляване помисли. Фрай хляб е основно направена чрез смесване на брашно, сол, сода за хляб и мляко. Съставки варират от племето и могат да включват маслото и захарта. Тестото се оформя на топка и пържени в олио в горещ тиган. Световния съюз