Как осмозата обяснява факта, че се образува воднист сироп, когато сложите захар върху ягодите?

Когато сложите захар върху ягоди, водата от ягодите се премества в захарния разтвор чрез осмоза. Това е така, защото захарният разтвор има по-висока концентрация на разтворени частици (захарни молекули) от ягодите, така че водните молекули се преместват от областта с по-ниска концентрация на разтвореното вещество (ягодите) към зоната с по-висока концентрация на разтвореното вещество (захарния разтвор). Това движение на водата кара ягодите да стават по-сочни, така че се образува воднист сироп.