Кога трябва да се осоляват яйцата по време или след готвене?

Обикновено се препоръчва да солите яйцата по време на готвене, а не след това. Добавянето на сол към водата преди варене на яйцата помага за подобряване на вкуса им и може също така да предотврати напукването на яйцата по време на процеса на готвене. Ако яйцата се осолят след готвене, солта може да не проникне в яйчния белтък толкова ефективно, което води до по-неустойчив вкус.