Е по-добре да се пекат Pie в керамичен съд или Metal Dish

, защото толкова много елементи отиват в правенето перфектната баницата, тя може да бъде лесно да се пренебрегват тигана пай. Pie ястия се предлагат в разнообразие от видове и стилове, включително метал и керамика. Всеки тип антена може да се използва за пай вземане, но видът на пай, както и как планирате да го обслужват, може да направи един по-добър избор от другия.
Видове Ястия
<Ли>

метал или керамика пай плочи могат да бъдат направени от различни материали. Метални кутии могат да включват еднократна алуминиеви кутии. Metal пай ястия са предназначени за многократна употреба се предлагат в алуминиеви и неръждаеми стоманени версии, а някои може да има незалепващо покритие. Керамични пай плочи са изработени от специален вид глина, която е закален чрез загряване. Тези керамични плочи обикновено са остъклени. Световния съюз кора Съображенията
<Ли>

Някои видове пайове са по-подходящи за всеки тип ястие. Метални ястия обикновено са твърде плитки, за да се настанят дълбоко ястие пайове с дебели кори и изобилна пълнене. Керамични съдове са склонни да бъдат по-дълбоко. Ако сте с помощта на предварително направени или купен от магазина кора, метални тигани са по-склонни да бъдат подходящи. Световния съюз Отопление
<Ли>

Най-значимата разлика между керамика и метал пай ястия е в отоплението си възможности. Обикновено Metal пай плочи са групирани или като светъл или тъмен метал. Light метални пай плочи са склонни да бъдат по-нова, боядисана алуминиева. Те се загрява равномерно и бързо, като ви дава кафява коричка, дори с кратко време за печене. Тъмните метали са склонни да загряват бързо, но понякога по-неравномерно, оставяйки някои части на земната кора по-варени в сравнение с други части. Обратно, керамични съдове се нагрява по-бавно, което означава, че е необходимо повече време, за да се готви на земната кора. Ceramic е желателно, защото тя затопля изключително равномерно, провеждане на топлина и след като тя се е повишила във фурната. Резултатът е равномерно изпечена коричка, без висока или по-направили райони. Световния съюз за сервиране и транспортиране
<Ли>

Друго съображение при избора на пай плоча е това, което възнамерявате да правите с пая след готвене. Ако се движим от фурната до масата, керамична плоча пай служи двойно мито като атрактивна чиния за сервиране. От друга страна, ако пайове ще бъдат транспортирани, или ако правите няколко, керамични съдове могат да бъдат твърде тежки и обемисти. Метални тигани, особено такива за еднократна употреба, може да бъде добър избор, ако се транспортира баницата или да го даде като подарък. Ако вашият калай е алуминиева, имайте предвид, киселините си пай пълнене в крайна сметка ще реагират с метала и да ви даде пайове лек метален вкус. Световния съюз