Как измръзвания с пара маслен

За комбиниране на вкусовото възприятие кадифен и разкошен вкус на маслен с гланцираната, гладка повърхност на фондан, парна маслен е билета. Също така се нарича " разтопи маслен " или " излива маслен, " техниката се отнася само до леко нагряване на обикновен маслен докато стане насипното. Крайният продукт, ако се прави правилно, обвива торта в лъскава, безупречно слой глазура, която осигурява плавен платно за допълнителна декорация.
Пригответе си торта
<Ли>

измръзвания торта с пара маслен , утайката трябва внимателно да се охлажда и се получава. Цялостен охлаждане е от ключово значение: всяка топлина, останала в тортата ще се стопи на маслен неравномерно, което го кара да се стопи и плъзнете около неравномерно. Остри ръбове може да прекъсват гладкото протичане на топено глазура върху краищата на тортата, така че ще трябва да се закръглят ръбовете с торта нож. Световния съюз Подгответе Work Area
<Ли >

Глазура с пара маслен е присъщо разхвърлян печене на проекта, тъй като той включва изливане на голямо количество разтопено маслен над тортата и позволява тя да се движи свободно по склоновете. За улов на подминаване превишението и да помогне за контрол на каша, подстрижете cardbord " крака " за вашата торта и го поставете в устни тава върху решетка, след това поставете си торта в горната част на стъпалото. Световния съюз Използвайте правилните инструменти
<Ли>

Всяка маслен рецепта работи за този метод, с изключение на яйчна основа и я прати-крем версии, които променят своите закаляване характеристики, когато се нагряват. Тъй като голяма част от маслен ще избяга тортата като отпадъци, ще се наложи много от него. За да се компенсира, направи около три пъти размера на маслен че обикновено матирано торта ще изисква. Направете го по-лесно да се излее голямо количество тежки глазура от подготовката му в излят пластмасова купа с надежден дръжка. Световния съюз Heat Внимателно
<Ли>

Отопление маслен може лесно да доведе до Глазура да се разделят. Име на лакомството произлиза от най-лесният начин да се бавно, внимателно се загрява до изливане на последователност: той пара на няколко инча над повърхността на гърне с вряща вода, като се разбърква енергично с лъжица. Ако маслен изглежда отделена или мазна, не всичко е загубено: го оправи чрез премахване на купата от котлона, старателно ремиксира Глазура, което му позволява да се охлади и да го въведе отново, за да много нежна топлина Световния съюз. Изсипете Глазура