Използвайте разпалване да запалите огън и 3- до 4-инчов-дебели трупи, за да го държат вървящо. Типичен Орно нуждае 02:58 трупи, за да започнете огъня и шест трупите добавя 20-та минута, за да донесе огъня до температура.

<Ли>

Add около 5 паунда на брикети от дървени въглища в огъня, когато добавите втората партида от дървени трупи. Нека те изгори за около 1 час и се добавят допълнителни 5 паунда на брикети.

<Ли>

Burn огъня, докато повечето от дървесината е отишъл и се е превърнал в пепел и въглени, в продължение на около 2 допълнителни часа. Проверка на огъня и се разбърква жаравата време на време със стик или поле да запази изгарянето на пожар.

<Ли>

Лопата от гореща пепел и въглени в метална, огнеупорен съд, след като са изминали 3 часа, след измиване на пода на фурната с мокри кърпи завързани за стълб.

<Ли>

Определете фурна термометър до вратата и затворете вратата. Температурата трябва да достигне между 650-700 F след 10 минути игра, и ще падне до 600 F доста бързо.

<Ли>

Поставете храни, които се нуждаят от висока температура и продължително време на готвене, като хляб хляба, веднага След като фурната се почиства. Поставете пици, когато температурата достигне около 550 F и ги сменят с помощта на дървена пица гребло поръсва с брашно, за да се гарантира, дори и готвене. Добави меса и зеленчуци, за да фурната след като температурата е паднала до между 450 и 500 F.

<Ли>

Премахване на храни, които са завършили готвене внимателно, носещи тежки, термоустойчиви ръкавици.