Как да запазим My Cake От рушащите Докато Глазура

Един отличителен белег на професионално заледено тортата е безупречен глазура. Домашно приготвена торта, от друга страна, може да изглежда по-малко от перфектно, защото по време на размразяване, фрагменти и трохи намерят своето място в Глазура, оставяйки го на бучки или лунички. Начало хлебари могат да постигнат професионалните троха без резултати, ако те следват същите съвети и инструменти, които хлебари използват, когато де техните торти. Използването охладени торти и прилагане троха Герб пази крайния външен вид на тортата е гладка и без рушащи неща.
Ви е нужно
Cake
Глазура
Cake плоча

Грамофон
Смесването купа
шпатула или широк нож за масло

Подгответе торта
<ол> <Ли>

Включване на тортата от своя тава за печене и го охлади напълно, преди да го премести в хладилника за 05:56 часа. A охладени торта държи заедно по-добре от стайна температура или топъл, и по-малко трохи ще се вдигне от повърхността на тортата по време Глазура.

<Ли>

Премахване на охладени тортата от хладилника и внимателно почистване насипно трохи от всяка повърхност, която ще се срещнат слой глазура. Използвайте чисти ръце и леко докосване; целта е да се премахнат всякакви едва прикрепени трохи, да не се повдигне нови. Спестете от трохите, които тортата бараките като топинг или изхвърляне.

<Ли>

Добавете 1 до 2 супени лъжици. на Глазура до центъра на плочата порция, след това се премести на утайката към плочата торта. Натиснете тортата леко да го постави до чинията. Това парче от обледеняване действа като лепило, за да държи на тортата в сила по време Глазура

<Ли>

Разстелете плънката Глазура върха долен слой на тортата е -., Ако тортата е да има множество слоеве. Добави последователни слоя по същия начин, Глазура на върха на всеки слой, преди пускането на следващия. Пропуснете тази стъпка, ако крайния тортата има един слой. Световния съюз Нанесете козината Кръмб
<ол> <Ли>

Определете плаката торта носещ сглобени, но unfrosted тортата върху въртящата се чиния или мързелив Сюзън. Грамофон позволява на тортата се движат под шпатулата вместо принуждавайки декоратор, за да преместите шпатулата върху тортата и риска откъсне парчета от тортата.

<Ли>

Mix 1 до 2 супени лъжици. вода с достатъчно глазура да направи тънка, но все още работеща паста малко по-дебел, отколкото за палачинки. Това изтъни глазура е в основата на трохи козината, вътрешен слой от глазура, че капаните трохи в нея, така че те не се разваля външния вид на тортата е. Количеството на водата и Глазура нуждите палто троха, зависи от размера на тортата, температурата на околната среда и влажността.

<Ли>

Нанесете полива Глазура на тортата в тънък слой. Дръжте прилагането дори и светлина. Ако трохи се появяват в Глазура, оставете ги; те ще останат в капана на трохи покритието, където те не могат да мигрират към външния слой на гладка глазура.

<Ли>

Замразете тортата за още един час или два, ако е възможно да споделите сет на трохи палто. Тортата е троха палто трябва да стане твърда на пипане, като външния слой на Глазура солидна основа, върху която да се плъзгат. Световния съюз Глазура тортата
<ол> <Ли>

Приложи щедра порция Глазура до върха на трохи покритие тортата веднъж своите повърхностни комплекти. Преместване на тортата по шпатулата отколкото маневриране на шпатула от другата страна на тортата -. Това ще намали стреса върху интериора на тортата е

<Ли>

Frost страните на тортата с допълнително обледеняване, използващи повече от торта изглежда се нуждаят. Мислете за Глазура като снегът под ските на скиора; шпатулата е ската, и то може да се плъзгат само когато има достатъчно сняг, за да го продължи да се движи свободно.

<Ли>

Отстранете излишната глазура от страни на тортата да напусне повърхността гладка. Задръжте чиста шпатула успоредна страна на тортата и се върти грамофона бавно да се движи на тортата под шпатула. Избършете излишната глазура, тъй като събира на повърхността на шпатулата си. Световния съюз