Как да спрете Черешката напукване

Независимо дали става дума за нощна закуска, парти за рожден ден на детето или официално афера, възхитителен десерт е черешката на тортата - буквално и преносно. Но когато десерта е торта и черешката започва да се напуква, тортата губи своята привлекателност - независимо от това колко вкусно е под пукнатините. Дръжте черешката на тортата от напукване чрез включване на правилните съставки в рецептата и използването на подходящи техники, когато го прилагат към тортата. Отделете време, за да се смесват черешката и скреж си торта правилно, така си торта не изглежда напукана повреден.
Нещата ще трябва
маслен глазура
растителна мазнина
Butter
Пълномаслено мляко
Мокри измервателни чаши
Сухо чаши

мерителни лъжички
Оцет
содата
фондан
Spreader или шпатула
Cake борда

Смесване
<ол> <Ли>

Използвайте правилното съотношение на растителна мазнина или масло да пудра захар в маслен заледяване, както се призовава в вашата рецепта. Използвайте около 1 чаша съкращаване до £ 1 пудра захар. Черешката направен с твърде малко растителна мазнина или масло е склонна към напукване. Ако сте имали проблеми с вашата рецепта в миналото, добави допълнително супена лъжица растителна мазнина или масло да си обледеняване влажна.

<Ли>

Включване пълномаслено мляко във вашия обледеняване рецепта вместо вода или мляко с по-ниско съдържание на мазнини. Допълнителното мазнини в пълномасленото мляко дава заледява по-кремообразна текстура и позволява повече време да я приложите към вашата маса, преди да започне да изсъхва.

<Ли>

Мярка мокри и сухи си съставки с правилното инструменти. Винаги използвайте течни измервателни чаши за мокри си съставки и сухи измервателни чаши за сухи съставки. Използвайте мерителни лъжички за малки количества съставки, които не служат лъжици или други съдове. Съдържащи твърде малко течност в рецептата, защото сте използвали неправилно мерителната чашка, може да доведе до пукнатини в черешката на тортата.

<Ли>

Включване няколко капки оцет във вашия обледеняване рецепта за предотвратяване суха, напукана глазура. Киселинността на оцета държи захарта в черешката от слепване и става чуплива. Добавянето на малко сода за хляб също работи.

<Ли>

Ремонт напукани фондан чрез прилагане растително късо директно до увредената зона. Използвайте за разпръскване или шпатула, за да съберете и нанесете малко количество растително късо протежение на пукнатината. Тя се смесват с фондан, използвайки кръгови движения. Световния съюз Handling
<ол> <Ли>

Приложи адекватно количество пудра да си торта. Тънки слоеве на обледеняване изсъхват бързо и са предразположени към напукване. Разположено на тънък слой пудра за запечатване трохи до тортата. Позволете този слой, за да се създаде и след това се разпространява по-дебел горен слой на обледеняване.

<Ли>

Премести си торта възможно най-малко. Бране торта може да причини суха пудра, за да се справи. Ако трябва да се движат една торта, винаги поставяйте ръка под долната си център за подкрепа; тя бране за краищата го кара да се огъва и ще се счупи черешката

<Ли>

Помогнете си торта с подходящ размер и дебелина торта борда -. големи торти изискват по-големи и Studier торта дъски. С помощта на тънка питка борда под тежък, голям или многослойна торта може да предизвика на дъската да се огъва и да доведе до пукнатини в черешката.

<Ли>

Дръжте си торта от сушене елементи. Не го слагайте близко до топлинен вентилационни отвори, климатици, вентилатори или отворени прозорци. Всяко химическо или продухване на въздух може да изсъхне глазурата и насърчаване на напукване. Световния съюз