Как да сдвоите Карпачо от вино

изяден целия свят, карпачо състои от сурово месо нарязано и връчен преди основно ястие. Той се смята за деликатес в целия свят, дори ако за произхода на името са загубени за историята - се е смятало, че Контеса наредил сурово месо през 1950 и поиска да го кръсти на художника от 15 век Виторе Карпачо. Сдвояване на тънко нарязано месо, от риба на говеждо, с вино, се базира на това, което месото е само по себе. Запалка вина са приготвени с риба карпачо whlie тежки червени вина са добри заедно с червено месо.
Инструкции
<ол> <Ли>

определи дали карпачо е тежък дегустация. Риба има тенденция да бъде деликатен, телешко тенденция да бъде земен, и говеждо месо като цяло е пикантен и ароматен.

<Ли>

Pair деликатно вино с деликатен карпачо риба, обикновено бяло вино. Използвайте Ризлинг или пино блан с рибата.

<Ли>

Привеждане богато бяло вино или светло червено вино с телешко карпачо. Oaked стари Шардоне, Пино Ноар или мерло всички са добри двойки с младия говеждо месо.

<Ли>

Сервирайте богата червено вино с говеждо карпачо. Това е най-силният от различните видове карпачо и ще смаже запалка вино. Изберете вина като Каберне Совиньон, Кианти или Зинфандел.

<Ли>

Регулиране на двойките винени леко, ако е налице тежък или пикантен сос се сервира с карпачо, или само лек гланц. Ако вкусовите увеличава с соса, сдвоите го с по-силна вина, ако соса успокоява вкуса на карпачо, после го обслужват с по-светъл вино. Световния съюз