Как да Deep Фрай Панирани Fish

Комбинирането на светлина вкус на риба и обилна аромат на процеса на пържене, пържено панирано рибата е популярен в много култури, като например Южна САЩ, британски и азиатски култури. Докато панировка материали, подправки и видове риба може да се различават, основната процедура е същата.
Което ви е нужно
Филе от бяла риба
Wet съставка, като мляко, вода или разбитите яйца
Брашно
панировка или галета царевично брашно или предварително опаковани панировка микс
купи и чинии
Фритюрник

олио
клещи и лъжици
Хартиени кърпи за източване
Sauce , като сос тартар или кетчуп
лимонови резенчета

Инструкции
<ол> <Ли>

Съберете съставките. Вземете филе от бяла риба, като треска или сом. Филетата трябва да се навлажни преди началото на процеса на панировка. Използвайте вода, разбитите яйца или мляко за намокряне на филета. Дръжте около 2 чаши брашно в чиния за драгиране филетата. Да вземе решение за панировка материал. Предварително опаковани панировка смеси се продават в повечето супермаркети. Seasoned царевично брашно или галета и други възможности за избор. Изберете масло за фритюрник, като растителни или рапично масло.

<Ли>

Старт на газьол за отопление в фритюрник. Загрейте олиото до приблизително 350 градуса F. Ако се използва мляко, накисва филетата в млякото, докато маслото се загрява.

<Ли>

започнете процеса на панировка, когато маслото се нагрява. Обърнете навлажнена филе и драга в брашното. Старателно палто филето в гнездовия материал. Ако гнездовия материал не се придържа към площ от филетата, Навлажнявасе отново района и палтото района отново с панировка материал. Подгответе всички филета по същия начин.

<Ли>

Долна внимателно филетата в фритюрник. Кук до златисто кафяво, около 5 минути. Монитор филетата така че те не се над готвя.

<Ли>

Премахване на готовите филета от фритюрник. Канализация за кратко на хартиени кърпи за отстраняване на излишната мазнина. За най-добри резултати, сервирайте веднага. Сервира се със сос тартар, коктейл сос или кетчуп. Гарнирайте с резени лимон. Световния съюз