Бакпулверът и водата ще произвеждат ли алкохол?

Не, бакпулверът и водата няма да произведат алкохол. Бакпулверът е химически набухвател, използван при печене, за да набухне печените изделия. Състои се от смес от сода за хляб, киселина (като крем от зъбен камък) и изсушаващ агент (като царевично нишесте). Когато бакпулверът се смеси с вода, киселината реагира със содата за хляб, за да произведе газ въглероден диоксид, който кара печените изделия да набъбват. Алкохолът се получава чрез ферментация на захари от дрожди или бактерии, които не присъстват в бакпулвера и водата.