Copha алтернатива ли е за готвене на шоколад?

Не, copha не е алтернатива за готвене на шоколад. Copha е марка растителна мазнина, произведена от кокосово масло. Това е твърда мазнина при стайна температура и се използва при печене и пържене. Шоколадът за готвене е вид шоколад, който се използва за печене и съдържа захар, твърди частици какао и какаово масло. Не е твърда мазнина при стайна температура и се топи лесно.