Какви тигани са нужни, за да Cook в комбиниран Микровълнова Конвекторна Фурна

Комбинация микровълнова фурна конвекция, един от най-новите иновации в готвенето изкуства, поставят дилема пред много готвачи, когато става въпрос за вида на тигани необходимо за този необичаен уред. Краткият отговор е, че тя е най-добре да се използват стъклени или керамични съдове за готвене, но използването на тези прибори за отлично отнема знания и практика.
Микровълните Cook чрез излъчване
<Ли>

Изборът на правилното съдове за готвене е наложително за ползване в микровълнова фурна. Учен и автор Робърт Wolke обяснява на Fine Cooking.com че микровълнова фурна генерира форма на електромагнитна радиация. Радиацията агитира водните молекули в храната, която от своя страна се горещо и производство на пара, който загрява останалата част от храната. Поради тази причина, микровълнови печки нуждаят съдове за готвене, че няма да отблъсне излъчване и е по-малко вероятно да се горещо като хранителни готвачи. Това изключва метални тигани и крехък пластмасови контейнери Световния съюз & quot;. Микровълнова Safe & quot; Кухненски заседава три квалификации
<Ли>

Улф посочва също, че съдове за готвене с етикет & quot; микровълнова безопасно & quot; заседава три квалификации. Първо, тя няма да се нагрее от усвояването на микровълни, въпреки че той може да получи гореща при допир с топла храна. На второ място, това не е контейнер или капак, който е вероятно да се топи при контакт с топла храна. Това изключва използване на маргарин вани и подобни съдове, както и пластмасова обвивка или друга крехък филм като прикритие. Трето, & quot; сейф & quot микровълнова; съдове за готвене все още няма химикали или токсини вероятно да бъде открит в контакт с пара или топла храна. Световния съюз конвекционни Готвачи от взривяване Hot Air
<Ли>

За разлика от микровълните, конвектомати работа чрез циркулиране на горещ въздух в храните, пише Сузи Мидълтън в статия, & quot; По-добре готвене посредством конвекция, & quot; За фино Cooking.com. Този процес се ускорява готвене и пече или печено храна по-равномерно, казва Мидълтън. Тъй като целта е да се получи горещ въздух духаше около храната да го готвя, тигани за конвектомати трябва да имат ниски страни да се даде възможност за добро движение на въздуха. Също така, тъй конвекция не използва радиация като микровълнови печки, че е възможно да се използват метални тигани, когато се използва само функцията конвекция. Въпреки това, най-добрият вариант е да се провери инструкциите на производителя за това дали метални тигани са препоръчителни. Световния съюз Поддържане Стъкло и керамика Кухненски с Care
<Ли>

като два вида съдове за готвене за комбинация микровълнова фурна конвекция може да не е най-добрата инвестиция готвач в дългосрочен план. Стъклени или керамични е най-добрият вариант. Но е важно да се гарантира, стъклени и керамични съдове за готвене да се поддържа в зависимост от техните специални свойства. Сред неговите насоки, Smart Kitchen.com препоръчва готвачи нека хладилен стъклени или керамични тигани затопли до стайна температура, преди пускането им в пещта. Резки температурни промени могат да причинят пукнатини, които могат да доведат до опасната & quot; взривяване стъкло тиган & quot; ефект. Внезапна охлаждане също може да предизвика стъклени съдове за готвене и прибори за разбиване или разбие. В допълнение, горещо стъкло или керамика, съдове за готвене не трябва да почива на мокра плот или във вода, докато все още е много горещо. И накрая, едно добро правило на палеца, за да се избегне прегаряне е да се намали температурата на готвене с 25 градуса по Фаренхайт, защото стъклени и керамични съдове за готвене задържа топлината. Световния съюз Clean Кухненски Внимателно и изхвърлете Ако Cracked
<Ли>

Clean стъклени или керамични съдове за готвене внимателно с кърпа или пластмасови скрубери в гореща, сапунена вода. Нека тигани накисва, ако храната е изгоряла върху тях. Ако съдове за готвене става напукани или надраскана, изхвърлете го, за да се избегне замърсяване от микроби събиране в пукнатини. Световния съюз