Как да се готви с теракот глинени саксии

Теракота глинени саксии преминават стрелят по около 2000 градуса по Фаренхайт, така че те могат да се справят почти всичко, което ги поставя чрез - освен лошото грижи. Всичко, което можете да направите в braising ястие можете да направите в теракота гърне, заедно с няколко предимства. Теракот е алкална и повишава рН на храните по време на готвене, така че доматите, например, имат сладък вкус, отколкото когато варени в метал. Теракот създава и по-влажна среда от метал, така че храните се готви по по-нежен начин.
Накисване Преди Подправка
<Ли>

Подправка разделя теракот съдове за готвене от теракота саксии и саксии за цветя. Подправка, или попълване на теракот с вода и загряване в продължение на няколко часа създава сцепление между глинени молекули, така че те могат да издържат на повторно нагряване. Но преди да се сезон, вие трябва да се накисва на теракот в мивката вода в продължение на 2 часа, така глината абсорбира толкова вода, колкото е възможно. Световния съюз подправка Методи
<Ли>

Можете сезон теракот върху печката или във фурната според неговия размер. Големи теракота мангали и гювечи пасват по-добре във фурната, така сезон ги във фурната. Сезон котлони размер теракот във фурната или на печката; зависи от теб. За сезон във фурната, попълнете пота около 3/4 пълна с вода и се пече го открил на 225 F в продължение на два часа. За сезон пота на печката, попълнете го 3/4 пълна с вода и се поставя на върха на дифузор топлинна постави над печката горелка. Определете печката низходящи и отопление на пота в продължение на два часа. Нека пота охлажда до стайна температура във фурната или на котлона, преди да я извадите. Световния съюз The Perfect първото хранене