Каква е точката на кипене на пуканките?

Зърната на пуканките нямат точка на кипене, тъй като не се разваряват. При нагряване влагата в зърното на пуканките се превръща в пара, което кара зърното да изскочи. Този процес се нарича разширяване, а не кипене.