Как се прави вино от консервирани плодове

Основната разлика при вземане на вино от консервирани плодове като противовес на използването на пресни плодове е, че ако консервирани плодове е запазена в сироп, няма да има нужда да се използва като много захар. За плодовете, опаковани във вода, обаче, да се използва същото количество захар, както бихте направили за пресни плодове. Можете да използвате консервирани кайсии, круши, нектарини или праскови. Имайте предвид, че миризмата и вкуса на виното ще бъде различен от стандартния вино, произведено от пресни плодове.
Нещата ще трябва
19 ет. унция. консервирани плодове
1 галон вода
£ 1 захар
1 пакетче мая
гнойна хранителен
Пектинови ензим
1 чаена лъжичка. лимонена киселина

& frac12; чаена лъжичка. танин
Bowl
тенджера
дървена лъжица
контейнер с въздушен затвор за ферментиране
просейващи
за бутилки вино

Инструкции
<ол> <Ли>

Намачкайте плодовете и запазваме сироп. Поставете пюре плодове в купа.

<Ли>

Сложете 2 QTS. вода в тенджера и оставете да заври. Добавете екстракта от захар и малц и го оставете да се разтвори. Тази течност върху пюре от плодове и го оставете да се охлади. Не забравяйте да използвате по-малко захар, ако използвате плодове, консервирани в сироп

<Ли>

Добавяне на пектинови ензим, танин и киселината.; разбърква. Покрийте течността и се оставя да престои 24 часа. Изсипете запазени сироп в контейнер и добавете течността с плода; разбъркайте добре.

<Ли>

Добави мая и мая хранителното вещество и се разбърква, след което се добавя вода, така че контейнерът е почти пълен. Оставете опаковка на хладно и тъмно място в продължение на 10 дни, разбърква веднъж на ден.

<Ли>

Прецедете течността през сито в друг контейнер с тапа. След два месеца, вкус на виното, за да се види дали има нужда от повече захар. Направете това отново след още два месеца. След шест месеца се налива виното в бутилки и да определи Тапи върху тях. Оставете за още шест месеца преди пиене. Виното трябва да се съхранява при температура от 50 до 60 градуса по F. Световния съюз