Можете ли да ядете зелена маракуя?

Да, зелената маракуя е годна за консумация. Някои сортове маракуя са зелени, когато узреят и са готови за консумация, докато други стават жълти или лилави, когато узреят. Кората на зелената маракуя може да е леко тръпчива или горчива, но месестата част отвътре е сладка и сочна. Когато избирате зелена маракуя, изберете такава, която е тежка и твърда, без признаци на натъртване или напукване. За да ядете плода, просто го разрежете наполовина и извадете месото с лъжица. Можете също да добавите зелена маракуя към салати, смутита или други десерти.