Синапените зелени растения свързани ли са с горчица?

Да, синапените зелени растения (Brassica juncea) принадлежат към същото семейство Brassicaceae като синапените семена (Brassica nigra). Това семейство споделя подобни морфологични и генетични характеристики. Зелените растения от горчица са листни зеленчуци, които обикновено се използват в салати, пържени картофи или като подправки. Синапеното семе идва от различен вид от семейство Brassicaceae, известен с острата си и ароматна употреба като подправка. И двете обаче споделят много хранителни свойства, които често придружават видовете Brassica, като антиоксиданти, витамини и минерали. Въпреки някои прилики, зелената горчица има много по-мек и отличителен вкусов профил в сравнение с пикантния удар на синапеното семе.