Как да запазим италиански хляб от Първи Hard

Това е трудно да се поддържа един италиански хляб от получаване остаряла след повече от един ден. Хрупкава коричка италиански хляб все още е обикновено по-мек и chewier от френски хляб, с мека и влажна интериор. Пазете го от втвърдяване твърде бързо чрез правилно печене на хляб и опаковане добре с хартия и кърпа или пластмасова обвивка. Въпреки, че няма метод е идеален, опаковъчна хляба си го поддържа свежа и мека малко по-дълго.
Печене и охлаждане Съвети
<Ли>

Ако печене свой собствен италиански хляб, един от начините да се избегне неговото получаване Трудно твърде бързо е да се избегне това overbaking. Един overbaked хляб е сушилня от вътрешната страна, така втвърдяване по-бързо от хляб с повече влага. За да се определи правилното сготвяне на вашия хляб, проверете дали тя има златисто кафяво кора и, като се използва един миг-прочетете термометър, че вътрешната температура достигне между 190 и 200 градуса по Фаренхайт. В допълнение, нека италианските питката се охлади напълно, преди да опаковам и да го съхранява във всеки вид контейнер, за да се избегне от образуване на конденз и съсипват хляба. Световния съюз Хартия и Плат Storage
<Ли>

Дръжте купен от магазина италиански хляб в плика тя влезе, а след това увийте торбата в голям кухненски кърпи и го оставете на стайна температура. Плика позволява хлябът да дъх и нека някои бягство на влага, така че кората остава някак хрупкави. Кърпата добавя защита, така че достатъчно влага остава в хляба да се забави процесът на превръщането остаряла и трудно. Плат хляб чанти са на разположение в специализирани магазини и онлайн алтернатива. Световния съюз Plastic Wrap Вариант
<Ли>

Ако сте по-малко загрижени за хрупкава коричка, можете просто да увийте си Italian хляб плътно в найлон, като се уверите, че няма места за въздух, за да влязат. Оставете увити питата при стайна температура. Влагата в капан в хляба запазва хляб меките, но кората също омекотява. И все пак, винаги можете да отрязвам какво имате нужда и поп питката за кратко в средно-висока фурната до recrisp земната кора. Всеки хляб ли подгряване трябва да се консумира в рамките на един час, или така, защото тя ще остаряла бързо след това. Световния съюз Замразяване Вариант
<Ли>

Замразяване предотвратява италиански хляб от става остаряла ако няма да го ядат веднага. Увийте хляба първо плътно в найлон и след това в един слой от тежкотоварни алуминиево фолио, преди да го поставите във фризера за три до шест месеца. Ами увити, влагата остава в хляба, въпреки че са замразени. Когато сте готови да го ядат, нека италианския хляб седне при стайна температура, все още увит. Притоплете на размразени хляб във фурната при средно-висока температура, за да recrisp земната кора. Никога не поставяйте хляб хляб в хладилника - температурата на хладилника само го прави по-бързо остаряла Световния съюз.