Как да съхраним Cayenne Peppers

Cayenne чушки от магазина или градината добавят подправки и храненето на рецепти и салати. Cayenne чушки могат да се използват пресни в рамките на няколко дни след бране от растението или те могат да бъдат запазени за по-дълъг срок на годност. Запазването лют пипер е просто да се направи и може да се постигне по различни начини, които зависят от вашите предпочитания и вкуса.
Ви е нужно
кухненски кърпи
Coarse конци
Needle
£ 4 , лют червен пипер
3 кг. сладки пиперки
Rubber на пластмасови ръкавици
Knife
тава за печене
Bowl

торба боклук
9 1-пинта буркани
Pot
5 чаши оцет <Бразилски> 4 чаена лъжичка. консервната сол
2 супени лъжици. захар
2 скилидки чесън
вряща вода варят

Сухи Cayenne Peppers
<ол> <Ли>

Run хладка вода над чушките лют да премахнете праха и замърсяванията. Движете пръстите си върху чушките да отстраните упоритите замърсявания. Подсушете чушките лют с кухненски кърпи.

<Ли>

Промушете игла за шиене с груби или тежкотоварен конец. Пиърс с лют червен пипер около 1/4 инча под стволови част на пипер. Привеждане на игла и конец през целия път на първия пипер, оставяйки шест или осем инча на конеца в края.

<Ли>

String всички лют пипер на по конец, напускащи 02:58 inches между всяка пипер. Възел на края на конеца, след садене последния пипер.

<Ли>

Равенство чушките на сухо и проветриво място. Оставя чушките пет или шест седмици, за да изсъхне. Чушките могат да бъдат оставени да се мотае, а след това се захванете еднократно всеки път, когато е необходимо. Световния съюз Мариновани Люти чушки
<ол> <Ли>

Фиш ръцете на каучук или пластмаса ръкавици. Маслата в лютите чушки може да изгори кожата, ако прехвърля от чушки с ръце, за да се изправи.

<Ли>

Run хладка вода над чушките лют и сладките пиперки да се отстранят всички замърсявания. Подсушете чушките с чиста кухненски кърпи тогава правят 2-4 малки цепки по кожата на всеки лют червен пипер. Нарежете сладките пиперки на четири секции, премахване на ядрата и семената от всяка пипер.

<Ли>

Задайте отбеляза и нарязани чушки в един слой в тава за печене. Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт. Пече се на Cayenne и сладки пиперки, предназначени за шест до осем минути, докато мехури се образуват върху кожата пипер.

<Ли>

Потопете печени чушки в купа с хладка вода. Това кара набъбнали кожата, за да се измъкне лесно от чушките. Отстранете пипер кожите с ръкавици ръце и изхвърлете кожите в запечатана торбичка боклук.

<Ли>

Натиснете излекува от ръка в ръкавица върху всяка лют червен пипер, за да го изравнявам. Сложете смес от лют пипер и сладки пиперки във всяка от деветте една пинта буркани, докато бурканите се пълнят на половин инч от върха.

<Ли>

Изсипете 5 чаши оцет и 1 чаша вода в тенджера. Донеси течността да заври след това добавете 4 супени лъжици. консервната сол, 2 супени лъжици. захар и цели 2 скилидки чесън. Варете съставките на течността в продължение на 10 минути.