Как да Заместник Подправки

Всеки билки и подправки има собствен вкус, въпреки че някои билки като риган и риган са лесно заместени един за друг, и други, като копър и естрагон, не може да бъде. Билките са растения, които се използват пресни или сушени. Подправки включват семена, кора, сушени плодове, стебла и коренища. Първата ви стъпка е да се определи кои подправки, които имате и които подправки изискват смяна. Заместването на всяка съставка може да промени вкуса и консистенцията на крайния продукт.
Инструкции
<ол> <Ли>

Използвайте 1 супена лъжица. на прясно нарязан билки за 1 чаена лъжичка. на сушени билки.

<Ли>

Използвайте 1/4 чаена лъжичка. на земята семена да бъде заменен с 1 чаена лъжичка. на цели семена.

<Ли>

Заместник канела, индийско орехче, бахар и карамфил един за друг. Използвайте 1 чаена лъжичка. канела за 1/4 чаена лъжичка. на други подправки. Добавя се 1 чаена лъжичка. екстракт от ванилия, ако не разполагате с някоя от тези билки. Увеличеният аромат на ванилия ще компенсира липсата на канела или индийско орехче.

<Ли>

Използвайте червен пипер люспи, черен пипер и лют пипер, които заместват помежду си. Използвайте 2-3 пъти повече смлян черен пипер за двете други подправки. Използвайте 1/4 чаена лъжичка. на лют сос за пикантни ястия вместо 1 чаена лъжичка. червен пипер люспи. Заместник 1/2 до 1 чаена лъжичка. на партерния синапено семе за 1/4 чаена лъжичка. на пипер люспи. Използвайте прясно нарязан Халапеньо, люти чушки восък, Серано или Habanero чушки за пипер люспи. Сумата, която ще се използва, зависи от горещина на чушките. Jalapenos са по-леки, отколкото Serranos, които имат по-малко топлина, отколкото Habaneros.

<Ли>

Заместник 1/4 чаена лъжичка. от кимион за 1/2 чаена лъжичка. цели семена от кориандър.

<Ли>

Exchange 1/2 чаена лъжичка. копър семена за 1/4 чаена лъжичка. приземния анасон звезда или цели 2 анасон звезди. И двете имат женско биле аромат, но анасон е по-силна и по-кисел от копър. Използвайте 1 чаена лъжичка. сушен естрагон като алтернатива за двамата. Използвайте 2 чаена лъжичка. на суши керевиз, който има мек женско биле аромат.

<Ли>

Заместник 1 супена лъжица. сушен копър за 1/4 чаена лъжичка. копър семена. Използвайте 1 чаена лъжичка. лук на прах за 1 супена лъжица. сушен лук да замени 1/2 чаша пресни лук. Използвайте 1/4 чаена лъжичка. чесън на прах за 2-3 скилидки чесън. Световния съюз