желирани мечета получават своя мек дъвчете и смолисто текстура от желатин. The fat- и въглехидрати без желатин, също се използва в бонбони и други желирани бонбони, е безцветен и безвкусен. Желатин, протеин, който идва от месо странични продукти, се на структурата на смолисто бонбони, когато се използва в правилната концентрация. По-ниските концентрации на желатин създава пихтиест консистенция без дъвчете, подобен на плодов аромат желатинови десерти. Първоначално, Gummies са направени с гума арабика, смола от акация. Тази съставка е заменена с желатин, за да се създаде по-мека консистенция и да променят вкуса на бонбоните. Световния съюз Създаване на Gummy Bear
<Ли>

царевичен сироп и захар са основните съставки в търговски желирани мечета. Царевичен сироп, което ги прави прозрачна, докато декстроза, вид захар, което ги прави сладко. Изкуствени оцветители мачове цветове, за да вкусове, и лимонена киселина се добавя към изострят вкусовете. След като смолисто бонбони са смесени и се нагрява, тя се разпределя в матриците царевично нишесте. The царевично нишесте абсорбира влагата от бонбони, които помагат за създаването на смолисто текстура, а също така предотвратява бонбони от залепване. След процеса доста дълъг сушенето желирани мечета са покрити с пчелен восък и карнауба восък, която да им даде бляскав завършек и по-нататъшно предотвратяване на залепване. Световния съюз създавате свои собствени Gummies
<Ли>

Ако бихте искали да направите свои собствени желирани мечета, комбинирайте ледена вода с равни части неовкусен и ароматизирани желатин. Добавяне на прахообразни напитки кристали в сместа ще засили аромата. Сместа се загрява, докато се разтопи, или, ако предпочитате, микровълнова нависоко, докато се разтопи и леко пенесто. Използвайте мерителна чашка с гърло за изливане да разпространявате разтопи смолисто в матриците. Фирмени бонбони чрез поставяне на пълни формите във фризера за около 10 минути. Ако желаете, заменете ароматизира желатина с обикновен желатин, а след това на мястото на водата с плодов сок и мед или естествен подсладител. Можете да закупите мечка-образна бонбони плесени от повечето занаятчийски дюкяни или специализирани магазини за хранителни стоки. Световния съюз