Как да направите най-добрия Чипове карамел (9 етапа)

Тези торби с карамел чипове, които виждате в супермаркета често разполагат с изкусителни рецепти за домашно приготвени лакомства, като пудинги или бисквитки. Но ако сте истински карамел любовник, може да откриете, че търговските марки вкус прекалено изкуствени и имат восъчна текстура. Направете своя собствена сладки хапки с близнаци опори на истинската карамел - масло и кафява захар. Добавянето на кокосово масло, мазнини, че е твърдо при стайна температура, добавя структура на домашно чипове.
Нещата ще трябва
правоъгълна или 9-инчов квадратен тавичка
пергаментова хартия
Измерване чаши
кафява захар
Кокосово масло
Butter

тенджера
дървена лъжица
Cooking термометър, по желание
Vanilla екстракт
Pizza нож или остър нож
Контейнер с капак

Инструкции
<ол> <Ли>

Договорени си тава с хартия за печене.

<Ли>

Place 2 части кафява захар, заедно с 1 част всяко кокосово масло и масло, в тенджера.

<Ли>

Обърни топлината до средно-висок и се разбърква всички съставки заедно. Носете със соса карамел почти до пълен вари. Ако използвате термометър за готвене, това се случва на около 200 градуса по Фаренхайт. Когато сместа започне да се доближава заври, завъртете го надолу, за да къкри - 180-190 градуса F - продължава да се смесват със соса карамел

<Ли>

Свалете тенджерата от котлона веднъж. кокосовото масло е втечнен, всички от захарта се разтваря и съставките са добре съчетани. Сос карамел ще бъде светло кафяво в този момент.

<Ли>

екстракт Бърка се ванилия в карамел микс. Използвайте съотношение от около 1 чаена лъжичка ванилия 2 чаши карамел смес.

<Ли>

Изсипете съдържанието на тенджерата върху облицована тигана. Използвай лъжицата да се разпределят равномерно сместа от карамел през целия тигана.

<Ли>

Плъзнете тавата в хладилника и го оставете за най-малко три часа.

<Ли >

Slice твърдата карамел листа на малки квадратчета с пица катер или нож, а след това да го пробие в по-малки и нередовни-образна чипове.

<Ли>

Поставете чиповете карамел в херметически затворени контейнери и ги съхранявайте в хладилник, докато е необходимо. Световния съюз