За разлика от царевично нишесте, боб брашно не трябва да се смесва с вода, преди да го използвате като сгъстител за варени пълнене. Поръсете си Garbanzo брашно право в пота над вашата масло и плодове, и да запази разбъркване, за да се избегнат неприятните бучки. За разлика от много безглутенови сгъстители, боб брашно не се съборят при нагряване, но ако вашият пълнене изглежда суха, добавете една супена лъжица или две от течност, в зависимост от сочността на плода си. Алтернативно, поръсва боб брашно директно върху вашия пресни или замразени плодове, добави с другите си пай съставки в купа и разбъркайте, за да палто преди пускането на попълване на плоча пай. Брашното се разтваря в горещите сокове като пече пай. Световния съюз Допълвайки Cream
<Ли>

Защото боб брашно има различен вкус от пшенично брашно, можете да изберете да било допълни или покриване на вкус. За сладки плодови пълнежи, замени вашата бяла захар за по-сериозна подсладител като Rapadura, sucanat или дори кафява захар - оцветена с меласа - да се маскира понякога горчивия вкус на боб брашно. Bump подправки като канела и индийско орехче с една степен или две, и помисли рецепти, които изискват малко на мляко и млечни продукти - като заквасена сметана или сметана -. За допълване на естествената мекотата на боб брашно

<Бразилски> вземане на проби от солени пайове
<Ли>

високо съдържание на протеини, фибри и желязо, Garbanzo боб брашно е естествено съчетание на солени пайове послужили като основно ястие или обилна предястие. Започнете с соте от лук, целина и моркови, използващи масло като своя база; поръсете в Garbanzo боб брашно, точно както бихте редовен брашно и направи Ру. Продължи да се разбърква, докато бавно се добавя вода, бульон или мляко, докато не се постигне желаната консистенция. Garbanzo боб брашно сгъсти доста бързо и равномерно, като приятно, зърнеста паста, която допълва разнообразие от зеленчуци. Опитайте къри, кимион и куркума подправки за балансиране на фините вкуса на нахут в брашното. Световния съюз