Може ли остъклена подова плочка да се използва за камък за пица?

Не се препоръчва използването на остъклени подови плочки като камък за пица. Глазираните подови плочки са предназначени за използване върху подове и не са предназначени да издържат на високите температури, необходими за печене на пица. Използването на остъклена подова плочка като камък за пица може да доведе до напукване или счупване на плочката, което може да причини нараняване или повреда на вашата фурна.

Камъните за пица обикновено се правят от материали като керамика, кордиерит или чугун, които са проектирани да издържат на високи температури и осигуряват равномерно разпределение на топлината. Тези материали също са порести, което спомага за абсорбирането на влагата от тестото за пица, което води до хрупкава коричка. Глазираните подови плочки са непорести и нямат същите свойства за задържане на топлина и абсорбиране на влага като камъните за пица.

Ако търсите камък за пица, най-добре е да закупите такъв, който е специално предназначен за печене на пица. Това ще гарантира, че получавате най-добри резултати и ще избегнете потенциални опасности за безопасността.