Когато правите пай с лимонов меренг, трябва ли да използвате зърна за печене, за да направите сладкиша?

Не е необходимо да използвате зърна за печене, когато печете сляпо вашите сладкиши в първия етап от производството на всяко десертно ястие, което изисква сладка десертна тестена основа. Има различни алтернативи, които са се оказали също толкова успешни, като сушен боб (или варива), суров ориз и керамични тежести за печене също са опция. Ако при натискане нищо от горното не е на ръка, използвайте пергамент за печене с добавен суров ориз отгоре.