Примери за Dry Beers

Когато бира ценителите наричат ​​бира & quot; суха, & quot; те означават, че има малка или никаква сладост. Сухи бири често съчетават тази липса на сладост с чиста липса на послевкус. От 1980 г., някои бири са продавани като & quot; суха, & quot; но не всички сухи бири имат думата на етикета.
Brewing Process
<Ли>

Сухи бири получават своя характерен вкус от процеса на варене. По време на варене, мая ферментира захари в мъстта, превръщайки ги в алкохол и въглероден двуокис. Сладостта в бири идва от остатъчни захари, които не са ферментирали. Процесът на сухо пивоварната включва използването на специална мая да ферментира като голяма част от захарта, колкото е възможно. В резултат на бирата има характерен вкус създадена от намалената сладост. Сухи бири обикновено също имат високо ниво на карбонизация и може да имат по-високо съдържание на алкохол от стандартните, по-сладък бири. Някои сухи бири също съдържат високи нива на помощни средства като ориз или царевица. Световния съюз Asahi Super Dry
<Ли>

Asahi Super Dry, въведена в Япония през 1987 г., беше катализатор за популярността на съвременни сухи бири. Виждайки колко е суха бира популярна на Asahi, други японски пивоварни последваха примера. Не след дълго, американски пивоварни са също предлагат сухи бири. Светлина аромат Asahi Super Dry е разработена в отговор на потребителското търсене на по бира, че може да се съчетае с храни, като суши без да претоварваме деликатен аромат на храната си. Световния съюз American Dry Beers
<Ли>

Вдъхновен от успеха на сухи бири на японския пазар, американски пивоварни бързо, определени за производство на свои собствени сухи бири. Въпреки, че първоначално популярна, големи марки като Bud Dry разколебаха. Budweiser преустанови суха своя принос през 2010 г. Някои американски сухи бири са сухи скочи, което означава, че се добавят хмел по време на процеса на варене на бира. Резултатът е много hoppier аромат от японски сух бира, но същата липса на сладост без прибавя излишък горчивина. Примерите включват Liberty Ale Anchor Brewing или Torpedo Extra IPA Sierra Nevada Brewing е. Световния съюз Европейски Dry Beers
<Ли>

Сухи бири не са рядкост в Европа, особено в Централна Европа. Въпреки това европейските сухи бири са по-склонни да бъде суха-скочи, а не сухо по същия начин, както и японски сухи бири. Holsten Diat Pils е сух Немски Пилзнер, която споделя с ниско съдържание на японските сухи бири захар; в която се продава като подходящ и за диабетици, тъй като на този. Ирландски stouts като Guinness или Beamish, понякога се наричат ​​& quot; сухи stouts & quot ;; те са сухи, в сравнение с някои други видове як, но не разполагат с лек аромат и отсъства послевкус на сух светла като Asahi Super Dry. Световния съюз