Видове бира

Съгласно бира експерт Стивън Шнайдер, първата бира е вероятно създадена от злополука, когато смес от пшеница или ечемик и вода се ферментира от диви дрожди. Някои смели неолита душата открих, че това е едно сладко, което отговаря на напитки, които също се произвежда леко чувство на бодрост. Хората са варили и ползващи повече стилове на бира, отколкото средният човек може да консумира в живота. Въпреки това, някои стилове са по-чести, отколкото други.
Pilsner
<Ли>

Pilsner е разработен в Пилзен в Bohemian региона на Чешката република през 1848 г. Той популяризира процеса, наречен отлежаване, където бирата е постепенно охлажда до близо-минусови температури, така че мая и други твърди частици се утаяват на дъното на съда за ферментация и да създаде ясна и чиста за дегустация на бира. Чешките /Bohemian pilsners се характеризират с бледо розово до наситено златист цвят, цветист аромат и баланс на горчиви и малцов вкус. Централна Европа и немски емигранти, заведени Pilsner в Съединените щати. Гиганти бирената индустрия добавят царевица или ориз на рецептата и произвеждат бира, че много ценители смятат скучно. Световния съюз Алес
<Ли>

В късното Средновековие, "бира" е описано напитка, произведена от малцован зърно и ароматизирани с различни горчиви треви, докато "бира", описан подобен напитка, ароматизирана с цветя, наречени хмел. Днес "бира" е всяко бира, където дрождите се издига към върха по време на ферментацията. English бледо пиво се характеризира с кехлибарен цвят, баланс на сладки и горчиви вкусове и плодови нотки. Индия бледо допълнителни хмел ейл го консервирани, когато е бил доставен на британските войски в Индия. Ирландски червено пиво има червеникав цвят от използването на печен ечемик, сладък аромат и леко "маслен" текстура. Световния съюз Stouts
<Ли>

Първоначално, як, пенсия за старомоден термин, който означава "силен", описан всеки стил на високо-алкохолна бира. Modern як е тъмна, малцов ейл с аромат описан като напомня за кафе. Stouts са категоризирани като "суха", "сладка" или "Империал". Сухи stouts са по-горчива от сладки stouts. Russian Imperial Stout е търговското наименование за як популярна с руския царски двор. Въпреки това, той също използва като разговорен израз за сладко, високо-алкохолна бира направена в същия стил. Guinness е може би най-известен Стаут.


Битери
<Ли>

Bitter не е толкова горчив както подсказва името. То всъщност се отнася до стила на тежко скочи английски пъб бира с пикантен вкус само малко по-горчива от обикновената бледо ейл. Тези бири варират от бронз до дълбока меден цвят и имат плодов аромат с леки карамел полутонове. Някои англичани настояват, че истинските Горчиви се сервират само на проектобюджета, но според Snyder, много шампионски Горчиви от Great British Beer фестивала са също сервират в бутилки. Световния съюз Porter
<Ли>

Porter е умерено силна, тъмна бира с пикантни, шоколадово аромат базирана с "Хопи" горчивина. Портър е предшественик на як, но има леко тяло. Първоначално създаден като работна бира на човека през 18 и 19 век, портиер почти изчезна, когато бледи Ales, stouts и бири станаха популярни. По време на Първата световна война, на Великобритания строги ограничения върху суровините и съдържание на алкохол го елиминира от пазара почти напълно. Въпреки това, лихва от американските домашните пивовари помогна да се съживи през 1990-те години. Световния съюз