Узряват ли портокалите от дървото?

Да, портокалите узряват от дървото. Това е процес, известен като степенуване, при който зрелите плодове се берат, докато са все още твърди и зелени, и след това се транспортират до специални помещения или съоръжения, наречени градусни стаи. В тези помещения портокалите са изложени на точни условия, като контролирана температура, влажност и газ етилен.