Каква е разликата между Straight Bourbon и редовни Bourbon

Независимо дали сте опитен бърбън любовник или просто да се научим да ценим това огнено, характерно American уиски, може би сте забелязали, че някои бутилки от духа са етикетирани & quot;? Права . бърбън & quot; Въпреки сходството по отношение, & quot; права & quot; тук не се отнася до това как е трябвало напитката да бъде връчен. Вместо това, тя се отнася до комбинация от съставки в бърбъна и процеса на стареене.
Бърбън Basics
<Ли>

За да бъдат продавани като бърбън в САЩ, уиски се дестилира в САЩ от най-малко 51 процента от американската царевица. Количеството алкохол в уискито се регулира на всеки етап от процеса на дестилиране и стареене, и на крайния продукт трябва да бъде не повече от 80 доказателство, или 40 процента алкохолно съдържание по обем. За да се счита бърбън, уискито също трябва да бъдат на възраст в нови обгорени дъбови бъчви. От друга страна, шотландско уиски е отлежало в бъчви, използвани преди това за съхраняване на вино или други видове алкохол. Световния съюз Не Straight да рафта
<Ли>

За да бъдат продавани като права бърбън, бърбън трябва не само да отговори на тези основни критерии, но и по-строг набор от правила. Прав бърбън трябва да са на възраст най-малко две години. В действителност, това често е на възраст най-малко четири; направо бърбън на възраст по-малко от четири години трябва да посочи своята възраст на етикета. На последно място, да бъде права бърбън, бърбън трябва да бъде свободен от всякакви допълнителни оцветители, овкусители или други видове алкохол. Световния съюз Blended Bourbon
<Ли>

Основната алтернатива на права бърбън е смесен бърбън, който съчетава права бърбън с други духове. Това може да е смес от няколко поредни Бурбоните, или може да означава, че част от сместа се състои от ООН възраст зърно духове. Въпреки това, 51 процента от смесен бърбън трябва да се състои от права бърбън. Ако процентът на права бърбън е под това ниво, той ще бъде рекламиран като смесено уиски, а не смесен бърбън. Световния съюз Дегустация разликите
<Ли>

Неутрални зърно духове обикновено са добавени да свалят цената на уиски; защото те не се нуждаят от същото дългия процес стареене, те са много по-скъпи за производство. Въпреки това, те не разполагат с обособен вкус бърбън му. В резултат на това, сместа може да се чувствате скучно или разреден в сравнение с oaky или плодов аромат на права бърбън. Това не означава, смесени бърбън е лошо, обаче. Тя може да бъде едно добро въведение в бърбън за първи път поилки, както и като съставка в широка гама от коктейли. Световния съюз